Juliano Campos (Sushiman)

Juliano Campos

Ao longo dos anos adquirindo e aperfeiçoando os seus conhecimentos e técnicas com outros mestres japoneses.Juliano Campos já passou por restaurantes reconhecidos em Portugal, como AYA em Lisboa e Gosho no Porto.Teve seus primeiros passos na culinaria japonesa em São Paulo , tendo a oportunidade de ser um dos últimos discipulos do lendario Tanji que foi um dos primeiros suhimen japoneses a levar a cultura para o Brasil , e também teve a honra de ser um dos discipulos do Mestre Yoshitake do Restaurante AYA. Uma das suas ultimas cartas foram feitas no restaurante Tako sushi em vila moura Algarve .

exercendo agora seu trabalho em Santiago de Compostela,Espanha no Restaurante SANTIAGOKYOTO.

Fonte : http://www.artedosushi.com/p/contato.html